韩式辣鸡炒饭 米种：美国中粒丘比特米 料理特色：美国丘比特米在烹煮后米饭晶莹剔透，米饭含水量适中，黏性较为中和，在韩式料理中搭配韩式味噌色彩上较为亮丽，以酱油、辣椒酱、糖做腌渍的鸡肉， 并用麻油炒香所做出的炒饭，香辣无可挡！ Tips：将美国丘比特米和辣椒酱一同拌入锅中拌炒时，不可开大火，中火最是适当，以免烧焦。 材 料 美国丘比特米 2碗 鸡肉 150g 蒜碎 5g 佐料 麻油 30ml 酱油 1汤匙 苹果汁 适量 糖 少许 青葱 少许 韩式辣椒酱 适量 韩式辣椒粉 适量 做 法 将美国丘比特米先煮熟后备用，鸡肉用酱油、辣椒酱、糖做腌渍。 在平底锅中倒入麻油加热，放入蒜碎爆香后把鸡肉放进锅中拌炒至半熟后，将米饭和辣椒酱一同拌入锅中以中火拌炒。 待翻炒均匀，倒入酱油、苹果汁快速炒匀后便可盛盘。最后加上韩式辣椒粉、葱珠即完成。